Vitamina K2 para fortalecer os ossos e promover a saúde cardiovascula

A importância da vitamina K2

Considerados sem importância e relegados ao esquecimento por décadas, cientistas de todo o mundo estão começando a reconhecer os benefícios extraordinários da vitamina k2 para a saúde do osso e do coração. É um nutriente vital que você NÃO desejaria ser deficiente.

Faz mais de 10 anos que comecei a educar as pessoas sobre a importância da vitamina D, especificamente a vitamina D3. Claro que não estive sozinho nesse esforço. Muitos mais ajudaram a pôr fim a alguns mitos sobre a luz solar e a destacar a importância da vitamina D3 para sua saúde geral.

E agora eu acredito que outro nutriente, justamente chamado de “vitamina esquecida”, está prestes a tornar-se extremamente popular, já que os pesquisadores estão descobrindo cada vez mais sobre seus surpreendentes benefícios para a saúde.

Esta vitamina …

– Fortalece os ossos e os mantém saudáveis.

– Estimula o sistema vascular (artérias e veias).

– Beneficia a saúde do coração.

– Isso ajuda você a lutar contra o envelhecimento prematuro.

– Melhora a memória.

E este é apenas o começo …

Antes de entrar em mais detalhes sobre este nutriente vital, devo avisá-lo de que existem formas sintéticas deste nutriente que poderiam colocar sua saúde em risco.

É difícil entender por que a vitamina K2 foi negligenciada nos últimos anos. Estima-se que até 99% da população poderia ter deficiência deste nutriente.

Por quê? Principalmente porque a vitamina K2 é solúvel em gordura, pertencente ao grupo de vitaminas chamado lipossolúvel, em contraste com as vitaminas solúveis em água, solúveis em água.

Que a vitamina K2 é solúvel em gordura implica que a gordura é necessária na dieta para absorção efetiva. Portanto, se sua dieta não contém quantidades adequadas de gordura, a absorção desse nutriente pode ser afetada.

Existem outras condições que podem aumentar o risco de deficiência de vitamina K2:

– Uma nutrição pobre em nutrientes ou pouco variada.

– Certas patologias como doença de Crohn, colite ulcerativa, doença celíaca e outras que interferem na absorção de nutrientes.

– Um mau funcionamento do fígado pode dificultar o armazenamento desta vitamina.

– Certos medicamentos como antibióticos de amplo espectro, medicamentos para colesterol (estatinas) e aspirina, que podem diminuir ou bloquear a absorção de vitamina K2.

Um cientista dinamarquês, Dr. Henrik Dam, descobriu a vitamina K em 1929. O “K” refere-se à “koagulação”, uma vez que é essencial para a coagulação do sangue.

A vitamina K é única, tem múltiplos efeitos no corpo e não tem toxicidade conhecida. Com a pesquisa focada em seus potenciais benefícios no sistema esquelético, cérebro, fígado e pâncreas, a vitamina K é um dos nutrientes mais promissores de nossos tempos.

3 tipos de vitamina K

Existem três formas principais de vitamina K:

K1-phylloquinone, também conhecido como phytonadione

K2-menaquinone

K3- variante sintética de menadiona

A vitamina K3 é a variante sintética da vitamina K, que eu não recomendo para consumo humano. Esta é a vitamina que você e sua família devem evitar a todo custo.

Os vegetais de folhas verdes – incluindo alface, brócolis e espinafre – contêm vitamina K1, que representa cerca de 90% da vitamina K em alimentos ocidentais. A absorção de vitamina K1 ao comer legumes de folhas verdes não é muito eficiente. Algumas pesquisas mostram que apenas cerca de 10-15% são absorvidos, mesmo quando consumidos com gordura.

O tipo de vitamina K que recomendo é vitamina K2 natural e não tóxica.

A vitamina K2 contém várias menaquinonas (MK-n, o “n” indica o número de cadeias laterais de prenyl), como o MK-4 encontrado em carne, MK-7, MK-8 e MK-9 encontrados em Alimentos fermentados, como algumas variedades de queijo e natto.

Uma das melhores fontes naturais de vitamina K2 é encontrada em um alimento tradicional da cozinha japonesa chamada natto, feita a partir de soja fermentada e com alto teor de bactérias benéficas, razão pela qual é considerado um alimento probiótico.

O problema com natto é que a maioria das pessoas não gosta porque o seu gosto é muito desagradável. Tem uma textura viscosa, um sabor forte e um odor pungente.

O alto consumo de natto no Japão pode ser a razão pela qual as mulheres japonesas têm menos rugas e flacidez que as mulheres ocidentais da mesma idade. Por outro lado, os problemas ósseos têm uma incidência muito menor no Japão do que no Ocidente

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